광활한 중국대륙을 아름다움으로 호령한 미인 여황후와 양귀비가 매일 챙겨먹었다는 식재료가 있습니다 바로 은이버섯 인데요.

은이버섯은 중국에서 상어지느러미, 제비집, 곰발바닥과 함께 4대 진미로 알려져 있다고 하네요. 그만큼 귀한 식자재라고 할 수 있겠습니다.흰목이버섯이라고도 불리는 꽃처럼 활짝핀 새하얀 꽃모양을 한 모양을 하고 있죠.

여름과 가을에 각종 활엽수의 죽은 나무 또는 나뭇가지에서 자란다.자실체는 크기가 3∼8×2∼5cm이지만 건조해지면 작아지면서 단단해진다.

은이버섯의 종류는 두가지로 검은색과 희색 버섯으로 구분할 수 있습니다. 흰색으로 갈수록 성분이 더 좋은 것으로 알려져 있다고 합니다.

은이버섯에는 천연콜라겐 성분이 가득해서 여성분들 피부미용에 아주 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다.

버섯을 햇볕에 잘 말려서 보통 섭취를 하거나 피부에 바르거나 한답니다.

또 은이버섯에 들어있는 비타민d, 레몬에 들어있는 비타민c 이둘을 끓는물에 2시간여 끓여 식혀서 사용하면 화장수로도 이용할 수 있다고 하네요.

건조하고 아토피로 고생하시는 피부타입을 가지신 분들에게는 은이버섯의 성분을 채취해서 화장품으로 사용하면 피부상태를 좋게 유지할 수 있을 뿐 아니라 피부질환에도 아주 좋은 효능을 볼 수 있다고 하네요 은이버섯을 오래 드시게 되면 피부를 부드럽고 윤기있게 만들어주죠 은이버섯은 폐기관지 계통을 튼튼하게 해주고 뼈와 연골을 재생하는데도 도움을 준다고 합니다.

흰 은이버섯의 비타민D의 함유량이 연어의 60배, 새우의 259배, 참치의 156배 가 있다고 한다. 비타민 D 는 칼슘이 우리몸에 흡수하는 데 꼭 있어야 하는 물질이라고 한다.

흰 목이 버섯을 중국에서는 그 빛 이 희기 때문에 은이(銀耳)버섯 이라고 불리고 있으며 불로장생의 식품으로 자주 사용하였다. 기를 보해주며, 피를 말게 해 주고, 몸속의 독을 풀어주며, 열을 내리는 효능이 있다. 위장병, 당뇨. 뼈가 부실하고 가벼 울 때, 빈혈제 약으로 처방한다.

은이버섯은 강한 자양작용이 있다고 하며, 내장과 뇌를 건강하고 튼튼 하게 만들어 준다고 한다. 또 한 병후의 회복, 노인성 만성기관지염, 변비, 혈변, 고혈압 등에 효과가 있다.

최근에는 면역력을 높여주는 것이 확이 됐 다 고 하며, 각종 암, 노화 방지, 혈전 등에 효과가 있음이 밝혀 졌다고 전해 진다.

은이버섯에 함유 되어 있는 다당류에는 혈전을 줄여주는 작용이 있어 혈액을맑게 해주는 효과가 있다고 한다.

종편 방송중 MBN 천기누설 에서는 골다공증에 특히 좋다고 방송이 된 적 있다.73세 할머니가 골다공증으로 거동이 불편 했는 데 은이 버섯을 먹고 낳았다고 방송에 나왔다.